Pestki dyni (https://www.bee.pl/9217-pestki-dyni) mają wiele dobroczynnych właściwości. Zawierają składniki mineralne, witaminy, cenne tłuszcze. Są one zazwyczaj smaczne, niedrogie i mają szerokie zastosowanie kulinarne. Warto wiedzieć więcej o walorach zdrowotnych pestek. Pestki dyni to pyszna i pożywna przekąska, którą można się cieszyć zawsze i wszędzie.

Jakie są podstawowe właściwości pestek dyni?

Pestki dyni znajdują się w puszystym miąższu dyni. Istnieje ponad 760 odmian dyni, choć w Polsce jedną z najbardziej znanych jest odmiana o pomarańczowo-żółtym miąższu z dużą zawartością pestek. Ten pożywny owoc dyni dostarcza wielu drogich wartości odżywczych, a jego pestki dyni zawierają substancje odpowiedzialne za zdrowie człowieka. Są one wykorzystywane do transportu enzymów przez procesy zachodzące w organizmie. Ponadto, pestki dyni są źródłem składników mineralnych m.in. B-karotenu, potasu, wapnia, fosforu, witamin z grupy B oraz suplementów witaminowych A, C, D i E. 100 gramów dotyczących suszonych pestek dyni zawiera około 560 kalorii, a także prawie 50 gramów tłuszczu. Mają one szerokie zastosowanie w kuchni i są dostępne w każdym sklepie za kilka złotych.

Co jeszcze zawierają pestki dyni?

Kwas linolowy znajdujący się w pestkach dyni pochodzi z nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6, który zaliczany jest do egzogennych kwasów tłuszczowych, czyli jest niezbędnym składnikiem nawyków żywieniowych, ponieważ nie jest syntetyzowany przez organizm. Kolejny kwas, kwas palmitynowy, wykorzystywany jest przez nasz organizm jako podstawowe źródło energii do reakcji organicznych i chemicznych. W suplementacji sportowej może stanowić punkt odniesienia w komponowaniu diety sportowca.

Jak pestki dyni wspomagają prawidłowe funkcjonowanie nerek?

Pestki dyni, spożywane regularnie w diecie, mają właściwości wspomagające leczenie nerek. Dzieje się tak dlatego, że witaminy zawarte w pestkach obniżają poziom kwasu szczawiowego, który jest wydalany z moczem. Jedzenie nasion zmniejsza szansę na wystąpienie kamieni nerkowych i wspomaga ten układ.

W czym jeszcze pomagają pestki dyni?


Pestki dyni mają bardzo pozytywne działanie także na inne sfery naszego życia. Pestki dyni zawierają cynk, który pomaga utrzymać prawidłowe zakresy testosteronu we krwi, co jest ważne dla mężczyzn. Cynk zawarty w nasionach ma optymalną biodostępność i ma pewny wpływ na zdrowie prostaty. Wysoka zawartość cynku w pestkach dyni, ponadto, pomaga w utrzymaniu pięknych, zdrowych włosów, skóry i paznokci.